Vakuumipussin toinen puoli on sileä ja toisella puolella on ilmakanavia. Kanavat ovat tarpeelliset ilman poistoon sekä estääkseen hapen ja kosteuden muodostumisen. Pussit soveltuvat elintarvikkeille. Käyttääksesi vakuumipusseja tarvitset vakuumikoneen, joka luo tyhjiön pussin sisälle ja saumaa pussin reunan.